Cómo se toma el brandy de Jerez: Aprende a disfrutarlo

El Brandy de Jerez es una verdadera joya en la enología española, distinguiéndose por sus aromas a madera noble, frutos secos y notas especiadas. Su origen en las soleras y criaderas de Andalucía le otorga un carácter inigualable. Pero, ¿cómo disfrutarlo para apreciar todo su potencial? Aquí encontrarás las mejores formas de degustarlo y los pasos para tomar brandy como un auténtico conocedor.

La mejor manera para tomar el brandy

Si buscamos la tradición, la forma ideal de disfrutar el Brandy de Jerez es tomarlo solo. Esta práctica permite percibir toda la riqueza de matices que encierra cada sorbo.

• El vaso correcto: Aunque la copa balón es popular, los enólogos modernos preferimos el vaso corto, tipo old fashioned o lowball. Este formato realza los aromas y es más cómodo para disfrutar. Para cócteles, el highball de nuestra gama classic es ideal en nuestro cóctel de Magas, un vaso icónico adaptado a la modernidad.
• La temperatura adecuada: lo óptimo es entre 18 y 20 °C. A esa temperatura, el brandy expresa mejor sus notas de vainilla, frutos secos y caramelo sin que el alcohol se vuelva dominante.
• El servicio: Sirve una medida pequeña, unos 30-50 ml. El Brandy no se toma deprisa; se disfruta despacio, dejando que el calor de tu mano libere poco a poco sus aromas.

En resumen: vaso bajo, temperatura templada y sorbos pausados. Así se aprecia en su máxima expresión. Aunque si buscas innovar, prueba con alguna de nuestras recomendaciones. 

Otras maneras de disfrutar el brandy

El Brandy también se presta a diferentes usos y combinaciones. Aquí algunas opciones para variar sin perder calidad:

• Con hielo: suaviza la intensidad y refresca el paladar. Perfecto si estás comenzando a descubrirlo.
• En cócteles: su versatilidad lo hace protagonista de combinaciones sofisticadas. Te recomiendo explorar propuestas en cócteles de moda con brandy o adentrarte en el mundo de la mixología de Brandy Fundador.
• Con café: añadir un toque de brandy a un espresso crea un maridaje cálido y aromático, ideal en sobremesas.
• En la cocina: es un gran aliado en reducciones, salsas y postres, potenciando carnes, frutas e incluso chocolates.

Pasos para degustar el brandy correctamente

Degustar brandy no es solo beber, es vivir una experiencia sensorial. Para hacerlo de manera completa, sigue estos pasos para tomar brandy:

• Observar: fíjate en su color y la forma en que se adhiere al vaso. Los tonos ámbar oscuros y la densidad son señal de envejecimiento en roble.
• Oler: acerca el vaso suavemente. Percibirás notas de frutos secos, madera y especias. Respira hondo para descubrir la complejidad.
• Probar: toma un pequeño sorbo y deja que el brandy recorra tu boca. Notarás un equilibrio entre dulzor, acidez y el calor característico del alcohol.
• Disfrutar el final: el retrogusto es la firma del brandy de Jerez: largo, elegante y envolvente.

Disfruta la experiencia Fundador

Tomar Brandy de Jerez, y especialmente el Brandy Fundador, merece ser una experiencia llena de calma y respeto. Ya sea solo, con hielo, en cócteles o en la cocina, lo importante es seguir los pasos adecuados para disfrutarlo plenamente.

Porque, al final, tomar Brandy no es solo beber; es saborear tradición, historia y elegancia. Así, cada copa de Brandy Fundador se convierte en una celebración, una invitación a descubrir y disfrutar su innovación, manteniendo siempre la autenticidad y la tradición renovada.