Jerez presenta a Barcellona la sua capitale spagnola della gastronomia 2026

La sindaca anticipa che l’impatto per la città ha già raggiunto i 33,5 milioni di euro

Fundador, sponsor dell’evento e una delle grandi cantine storiche di Jerez, partecipa con la sua nuova gamma di vini Torre de Macharnudo by Harveys e i suoi cocktail di brandy Fundador

Barcellona, 14 settembre 2026

Il Comune di Jerez, con il supporto di Fundador, ha presentato oggi a mezzogiorno, nel ristorante Azul Rooftop Barceloneta di Barcellona, la ‘Capitale Spagnola della Gastronomia’ sotto la guida della giornalista Teresa Viejo e con la partecipazione di circa 150 persone legate a diversi settori come quello gastronomico e imprenditoriale oltre a quello istituzionale e ai media.

L’obiettivo dell’incontro è stato quello di proiettare l’identità culinaria, culturale e turistica di Jerez in uno dei principali centri mediatici del paese, mostrando alcuni dei principali argomenti che definiscono l’identità gastronomica di Jerez: la sua cucina, i suoi vini, il suo brandy e una cultura vinicola strettamente legata alla storia e allo sviluppo della città.

La presentazione è stata presieduta dalla sindaca di Jerez, María José García-Pelayo, e dal sindaco di Barcellona, Jaume Collboni, che sono stati accompagnati dal direttore generale del Grupo Emperador International Brands, Ángel Piña e dallo chef Javier Muñoz e fa parte delle azioni promosse in occasione della designazione di Jerez come Capitale Spagnola della Gastronomia 2026, rafforzando i legami tra Jerez e Barcellona, due città con una notevole cultura gastronomica e turistica.

Il sindaco di Barcellona è stato il primo a prendere la parola per dare il benvenuto ai partecipanti e, in particolare, alla sindaca di Jerez e al direttore generale di Fundador. Collboni ha ricordato che “questo è un atto di fraternità tra Andalusia e Catalogna che condividono storie e biografie e coincidono nel godere della vita come nel caso della gastronomia. È molto importante che la Spagna riconosca la sua singolarità e la sua identità attraverso la gastronomia che è un modo per promuovere le città”, ha detto.

D’altra parte, la sindaca di Jerez, María José García-Pelayo ha ringraziato il sindaco di Barcellona per la sua accoglienza e Fundador per aver scommesso su Jerez e per “aver reso possibile che la capitale non sia rimasta solo a Jerez e sia circolata in diversi punti della Spagna”, ha dichiarato.

“Essere Capitale Spagnola della Gastronomia ci ha permesso di avere, ad oggi, un ritorno economico di oltre 33 milioni di euro, un dato che conferma il successo che sta avendo la capitale gastronomica. Ma la cosa più importante è che è riuscita a unire Jerez attorno a un grande progetto di essere Capitale Spagnola della Gastronomia e da lì ci ha insegnato che lavorando insieme raggiungiamo gli obiettivi prima e più efficientemente. Obiettivi come essere una grande capitale spagnola e cerchiamo lo spazio che crediamo ci corrisponda in un grande territorio come la Spagna e contribuendo con ciò che sappiamo fare meglio, cucinando i prodotti a chilometro zero che si abbinano ai migliori vini come quelli di Fundador”, ha affermato García-Pelayo.

Dopo di lui, è stato il turno dello chef Javier Muñoz, che ha sviluppato una presentazione sulle caratteristiche proprie della cucina di Jerez, prendendo come esempio due tapas, che successivamente sono state servite con il resto delle tapas tipiche di Jerez, insieme alle gamme di vini Torre de Macharnudo by Harveys e una selezione di cocktail preparati con Fundador.

La proposta ha avuto la collaborazione di Romain Fornell, responsabile della direzione gastronomica di Azul Rooftop Barceloneta.

Infine, Ángel Piña ha sottolineato durante l’incontro questo legame storico e la volontà dell’azienda di contribuire a proiettare a livello nazionale e internazionale la gastronomia, i vini, il brandy e la cultura di Jerez.

Fundador è stato lo sponsor dell’incontro di Barcellona, nel suo impegno per la promozione di Jerez e del suo patrimonio gastronomico e vinicolo, rafforzando il suo ruolo come partner strategico con la città. Una collaborazione nata dall’accordo firmato tra il Comune e Fundador per l’organizzazione di attività promozionali congiunte della città e del programma legato alla capitale. Insieme alla firma vinicola, la presentazione ha dato protagonismo a Torre de Macharnudo, la nuova scommessa enologica dell’azienda, legata all’omonimo storico pagamento, uno dei grandi del Marco de Jerez

Il Comune continua il suo lavoro di promozione della gastronomia come prodotto strategico per la città, valorizzando la nostra offerta gastronomica e rafforzando anche il senso di appartenenza, l’entità culturale con l’obiettivo di trasformare la gastronomia in un vero motore di generazione di valore, lavoro e sviluppo economico e sostenibile. Fundador accompagna il Comune di Jerez in queste presentazioni, riaffermando il suo impegno verso la città e la diffusione del suo patrimonio culinario e vinicolo. Come azienda con una lunga tradizione e profondamente radicata nella nostra terra, concorda fermamente sul valore di sostenere iniziative che collegano le persone e generano esperienze condivise, esprimendo con atti come questo il suo impegno verso lo sviluppo locale e la valorizzazione di ciò che rende uniche le nostre città.