Ristorante
Casa
Fundador
UN RISTORANTE ALL’INTERNO DELLE BODEGAS FUNDADOR
Un’esperienza gastronomica al Ristorante Fundador
Nel pieno centro storico di Jerez e nel cuore delle Bodegas Fundador, troverete uno spazio curato, ampio, piacevole e moderno con una magica terrazza dove poter godere di una gastronomia strettamente legata ai brandy, vini e cocktail di Fundador.
Dispone di una cucina dove la gastronomia andalusa, i piatti internazionali, le proposte stagionali e i prodotti più autentici, così come un’originale e ampia carta di cocktail, renderanno la vostra visita un’esperienza da ricordare.
Orari del Ristorante Fundador
Orario Generale Annuale
Martedì a Giovedì
Pranzi, a partire dalle 13:00h
Venerdì e Sabato
Pranzi, a partire dalle 13:00h
Cene, a partire dalle 21:00h
Domenica
Pranzi, a partire dalle 13:00h
Orario Speciale Luglio e Agosto
Martedì e Mercoledì
Pranzi, a partire dalle 13:00h
Giovedì a Sabato
Pranzi, a partire dalle 13:00h
Cene, a partire dalle 21:00h
Spettacoli musicali speciali notturni in estate
TAPAS
Cucina di
AVANGUARDIA
Cucina
TRADIZIONALE
Prenotazioni nel nostro Ristorante
Tutto pronto per te e i tuoi
MENU’ ABBINAMENTI
FUNDADOR PRESTIGE
Harveys Fino Premium
- Prosciutto Iberico di bellota Enrique Tomás
Harveys Vors Amontillado
Miglior Vino del Mondo 2016
- Sashimi di tonno di almadraba gadira
Fundador Sherry Cask Doppia Madera
Doppia Medaglia d’Oro 2023
- Crema di Carabineros
Fundador Supremo 15 YO Amontillado Sherry Cask
Triplo Medaglia d’Oro 2023
- Filetto di Manzo Angus
Caffè Fundador Especial
- Tiramisù istantaneo con Fundador Sherry Cask
Caffè Fundador Negroni
- Macarons
100€/ PAX
FUNDADOR 150
Fundador Índigo
- Cocktail aperitivo con Fundador Sherry Cask Doble Madera
Harveys Fino Premium
- Prosciutto Iberico di bellota Enrique Tomás
Harveys Amontillado Premium
- Crema di carciofi
Fundador Supremo 15 YO Amontillado Sherry Cask
- Riso con magret di anatra e funghi
Caffè Fundador Especial
- Tiramisù istantaneo con Fundador Sherry Cask
55€/ PAX
CASA FUNDADOR
Fundador Mule
- Cocktail aperitivo con Fundador Sherry Cask Doble Madera
Harveys Bristol Cream on the Rocks
- Foie gras di anatra al pepe rosa e marmellata di pomodoro
Harveys Amontillado Premium
- Ceviche di pesce limone
Harveys Oloroso Premium
- Petto di fagiano ripieno di datteri
Fundador Supremo 15 YO Amontillado Premium
- Formaggio payoyo con cotognata