Restaurante
Casa
Fundador

UN RESTAURANTE EN EL INTERIOR DE BODEGAS FUNDADOR

Una experiencia gastronómica en el Restaurante Fundador

En pleno casco Histórico de Jerez y en el corazón de Bodegas Fundador, encontrarán un espacio cuidado, amplio, agradable y moderno con una mágica terraza donde poder disfrutar de una gastronomía muy ligada a los brandies, vinos y coctelería de Fundador.

Cuenta con una cocina donde la gastronomía Andaluza, los platos internacionales, las propuestas de temporada y los productos más auténticos, así como una original y amplia carta de coctelería que convertirán su visita en toda una experiencia para recordar.

Horarios de Restaurante Fundador

Horario General Anual

Martes a Jueves

Almuerzos, desde las 13:00h

Viernes y Sábados

Almuerzos, desde las 13:00h

Cenas, desde las 21:00h

Domingos

Almuerzos, desde las 13:00h

Horario Especial Julio y Agosto

Martes y Miércoles

Almuerzos, desde las 13:00h

Jueves a Sábados

Almuerzos, desde las 13:00h

Cenas, desde las 21:00h

Actuaciones musicales especiales de noche en verano

De TAPAS

Cocina de

VANGUARDIA

Cocina

TRADICIONAL

Reservas en nuestro Restaurante

Todo preparado para tí y los tuyos

MENÚS MARIDAJE

FUNDADOR PRESTIGE


Harveys Fino Premium

  • Jamón Ibérico de bellota Enrique Tomás

Harveys Vors Amontillado
Mejor Vino del Mundo 2016

  • Sashimi de atún de almadraba gadira

Fundador Sherry Cask Doble Madera
Doble Medalla de Oro 2023

  • Crema de Carabineros

Fundador Supremo 15 YO Amontillado Sherry Cask
Triple Medalla de Oro 2023

  • Solomillo de Ternera Angus

Café Fundador Especial

  • Tiramisú al instante con Fundador Sherry Cask

Café Fundador Negroni

  • Macarons

100€/ PAX

FUNDADOR 150


Fundador Índigo

  • Cóctel aperitivo con Fundador Sherry Cask Doble Madera

Harveys Fino Premium

  • Jamón Ibérico de bellota Enrique Tomás

Harveys Amontillado Premium

  • Crema de alcachofas

Fundador Supremo 15 YO Amontillado Sherry Cask

  • Arroz de magret de pato y setas

Café Fundador Especial

  • Tiramisú al instante con Fundador Sherry Cask

55€/ PAX

Página Nuestra tapería

CASA FUNDADOR


Fundador Mule

  • Cóctel aperitivo con Fundador Sherry Cask Doble Madera

Harveys Bristol Cream on the Rocks

  • Foie de pato a la pimienta rosa y mermelada de tomate

Harveys Amontillado Premium

  • Ceviche de pez limón

Harveys Oloroso Premium

  • Pechuga de faisán rellena de dátiles

Fundador Supremo 15 YO Amontillado Premium

  • Queso payoyo con membrillo

48€/ PAX

La Carta de Restaurante
Fundador 2024