Come si beve il brandy di Jerez: Impara a gustarlo

Il Brandy di Jerez è un vero gioiello nell’enologia spagnola, distinguendosi per i suoi aromi di legno nobile, frutta secca e note speziate. La sua origine nelle soleras e criaderas dell’Andalusia gli conferisce un carattere ineguagliabile. Ma, come si può godere per apprezzare tutto il suo potenziale? Qui troverai i migliori modi per degustarlo e i passaggi per bere brandy come un vero intenditore.

Il miglior modo per bere il brandy

Se cerchiamo la tradizione, il modo ideale per godere il Brandy di Jerez è berlo da solo. Questa pratica permette di percepire tutta la ricchezza di sfumature che ogni sorso racchiude.

• Il bicchiere corretto: Anche se il bicchiere a palloncino è popolare, noi enologi moderni preferiamo il bicchiere corto, tipo old fashioned o lowball. Questo formato esalta gli aromi ed è più comodo da gustare. Per i cocktail, l’highball della nostra gamma classic è ideale nel nostro cocktail di Magas, un bicchiere iconico adattato alla modernità.
• La temperatura adeguata: l’ideale è tra 18 e 20 °C. A questa temperatura, il brandy esprime meglio le sue note di vaniglia, frutta secca e caramello senza che l’alcool diventi dominante.
• Il servizio: Servi una piccola quantità, circa 30-50 ml. Il Brandy non si beve in fretta; si gode lentamente, lasciando che il calore della tua mano rilasci gradualmente i suoi aromi.

In sintesi: bicchiere basso, temperatura tiepida e sorsi lenti. Così si apprezza al massimo. Ma se stai cercando di innovare, prova con alcune delle nostre raccomandazioni. 

Altri modi per godere il brandy

Il Brandy si presta anche a diversi usi e combinazioni. Ecco alcune opzioni per variare senza perdere qualità:

• Con ghiaccio: ammorbidisce l’intensità e rinfresca il palato. Perfetto se stai iniziando a scoprirlo.
• In cocktail: la sua versatilità lo rende protagonista di combinazioni sofisticate. Ti consiglio di esplorare proposte in cocktail alla moda con brandy o di addentrarti nel mondo della mixologia di Brandy Fundador.
• Con caffè: aggiungere un tocco di brandy a un espresso crea un abbinamento caldo e aromatico, ideale per il dopopranzo.
• In cucina: è un grande alleato in riduzioni, salse e dessert, esaltando carni, frutti e persino cioccolati.

Passaggi per degustare correttamente il brandy

Assaporare il brandy non è solo bere, è vivere un’esperienza sensoriale. Per farlo in modo completo, segui questi passaggi per bere il brandy:

• Osservare: fai attenzione al suo colore e al modo in cui si attacca al bicchiere. I toni ambrati scuri e la densità sono segno di invecchiamento in rovere.
• Odorare: avvicina delicatamente il bicchiere. Percepirai note di frutta secca, legno e spezie. Respira profondamente per scoprire la complessità.
• Assaggiare: prendi un piccolo sorso e lascia che il brandy scorra nella tua bocca. Noterai un equilibrio tra dolcezza, acidità e il calore caratteristico dell’alcool.
• Goditi il finale: il retrogusto è la firma del brandy di Jerez: lungo, elegante e avvolgente.

Goditi l’esperienza Fundador

Bere Brandy di Jerez, e in particolare il Brandy Fundador, merita di essere un’esperienza piena di calma e rispetto. Che sia solo, con ghiaccio, in cocktail o in cucina, l’importante è seguire i passaggi appropriati per goderselo appieno.

Perché, alla fine, bere Brandy non è solo bere; è assaporare tradizione, storia ed eleganza. Così, ogni bicchiere di Brandy Fundador diventa una celebrazione, un invito a scoprire e godere della sua innovazione, mantenendo sempre l’autenticità e la tradizione rinnovata.