Fundador celebra il suo 150° anniversario con una giornata gastronomica in collaborazione con Xuntos Saborea Galicia, che fonderà il meglio della Galizia e dell’Andalusia

L’evento, rivolto ai professionisti del settore alberghiero, si svolgerà il 28 ottobre nelle Bodegas Fundador, Jerez

Un’opportunità unica per degustare prodotti gourmet galiziani e andalusi, con musica dal vivo e innovative proposte di consumo e abbinamenti realizzati con i migliori brandy e vini di Jerez

Jerez de la Frontera, ottobre 2024

Nell’ambito del suo 150° anniversario, Fundador, il primo brandy di Spagna, ospiterà un evento gastronomico unico che fonderà il meglio della cucina galiziana e andalusa. Il prossimo 28 ottobre, le Bodegas Fundador apriranno le loro porte a Xuntos Saborea Galicia, un importante incontro culinario che, per la prima volta, viaggia nel sud del paese, offrendo un’esperienza sensoriale unica che unirà le tradizioni del nord con la ricchezza gastronomica dell’Andalusia.

Rivolto ai professionisti dell’ospitalità, questo evento permetterà di scoprire prodotti gourmet di entrambe le regioni, abbinati agli eccezionali brandy di Fundador e ai vini di Harvey’s, insieme ai vini di Pazo de Rubianes. L’appuntamento fa parte delle attività speciali che la cantina ha organizzato per celebrare il suo secolo e mezzo di storia.

Galizia e Andalusia si incontrano a Jerez

Durante questa giornata, i partecipanti avranno l’opportunità di assaporare una combinazione unica di prodotti galiziani e andalusi. Discarlux, Airas Moniz, Pazo de Rubianes e Los Peperetes porteranno il meglio della Galizia, mentre i brandy emblematici di Fundador e i vini di Harvey’s, insieme alle delizie locali andaluse, offriranno un’esperienza gastronomica completa. Nel storico patio del Sagrado Corazón delle Bodegas Fundador, l’atmosfera sarà una vera e propria fiera di sapori che celebrerà la ricchezza culinaria di entrambe le regioni.

Workshop, showcooking e abbinamenti innovativi

Oltre a godere dell’eccellente gastronomia, i partecipanti potranno partecipare a workshop formativi progettati per il settore alberghiero. Da un workshop sul brandy Fundador dove verranno mostrate agli interessati diverse proposte con questo distillato di vino come protagonista, fino a vedere dal vivo e passo dopo passo il dettagliato smontaggio di un filetto di carne che sarà condotto dagli esperti dell’azienda di carni Discarlux, tra gli altri.

Visite esclusive alla cantina più antica di Jerez e al suo museo commemorativo del 150° Anniversario

Oltre a godere della gastronomia galiziana e degli abbinamenti con i brandy e i vini di Bodegas Fundador, i partecipanti avranno l’opportunità di fare visite guidate alla cantina più antica del Marco de Jerez. Durante il tour, potranno conoscere il recentemente inaugurato museo commemorativo del marchio Fundador, inaugurato da Juan Manuel Moreno, presidente della Junta de Andalucía. Questo spazio rende omaggio ai 150 anni di storia del marchio, offrendo un’immersione nel suo patrimonio e tradizione.

Queimada galiziana e musica dal vivo

Le tradizioni galiziane si fonderanno anche con l’aroma e il sapore dei liquidi secolari delle cantine Fundador di Jerez con attività originali come una queimada di brandy. Un’adattamento locale, che i partecipanti apprezzeranno. Una reinterpretazione della tradizionale bevanda galiziana, fatta con acquavite, zucchero e chicchi di caffè. Questa cerimonia includerà la lettura dell’incantesimo magico galiziano, che si dice allontani gli spiriti maligni, e che verrà servito caldo. Tutto questo sarà accompagnato da musica flamenca, completando una giornata che celebra il meglio di entrambe le culture, pensata per offrire un’esperienza completa.

Marchi collaboratori e sostegno alla gastronomia

Oltre ai protagonisti di Xuntos Saborea Galicia, l’evento avrà marchi collaboratori come Bacalao el Barquero, Carrasco Embutidos, Petaca Chico e Jupe, distributore andaluso di Discarlux, che contribuiranno anche con i loro prodotti per deliziare i partecipanti.

Un’alleanza in un anno storico per Fundador

Questo evento fa parte della strategia di Fundador per continuare a espandere il suo marchio a livello nazionale, unendo le forze con mercati chiave come la Galizia e promuovendo il turismo nelle sue cantine.

Nelle parole di Ángel Piña, Global Chief Commercial & Marketing Officer del Grupo Emperador “Celebrare il nostro 150° anniversario con un evento che unisce le gastronomie galiziane e andaluse è un grande onore. Questo incontro non solo mette in evidenza la qualità dei nostri brandy, ma rafforza anche il legame tra le regioni della Spagna.

Speriamo che i partecipanti si godano una giornata piena di sapori, musica e tradizioni, portando con sé nuove idee per arricchire i loro affari. La collaborazione e la creatività sono essenziali per innovare nel settore dell’ospitalità, e siamo entusiasti di far parte di questo viaggio.”