Ristorante
Casa
Fundador

UN RISTORANTE ALL’INTERNO DELLE BODEGAS FUNDADOR

Un’esperienza gastronomica al Ristorante Fundador

Nel pieno centro storico di Jerez e nel cuore delle Bodegas Fundador, troverete uno spazio curato, ampio, piacevole e moderno con una magica terrazza dove poter godere di una gastronomia strettamente legata ai brandy, vini e cocktail di Fundador.

Dispone di una cucina dove la gastronomia andalusa, i piatti internazionali, le proposte stagionali e i prodotti più autentici, così come un’originale e ampia carta di cocktail, renderanno la vostra visita un’esperienza da ricordare.

Orari del Ristorante Fundador

Orario Generale Annuale

Martedì a Giovedì

Pranzi, a partire dalle 13:00h

Venerdì e Sabato

Pranzi, a partire dalle 13:00h

Cene, a partire dalle 21:00h

Domenica

Pranzi, a partire dalle 13:00h

Orario Speciale Luglio e Agosto

Martedì e Mercoledì

Pranzi, a partire dalle 13:00h

Giovedì a Sabato

Pranzi, a partire dalle 13:00h

Cene, a partire dalle 21:00h

Spettacoli musicali speciali notturni in estate

TAPAS

Cucina di

AVANGUARDIA

Cucina

TRADIZIONALE

Prenotazioni nel nostro Ristorante

Tutto pronto per te e i tuoi

MENU’ ABBINAMENTI

FUNDADOR PRESTIGE


Harveys Fino Premium

  • Prosciutto Iberico di bellota Enrique Tomás

Harveys Vors Amontillado
Miglior Vino del Mondo 2016

  • Sashimi di tonno di almadraba gadira

Fundador Sherry Cask Doppia Madera
Doppia Medaglia d’Oro 2023

  • Crema di Carabineros

Fundador Supremo 15 YO Amontillado Sherry Cask
Triplo Medaglia d’Oro 2023

  • Filetto di Manzo Angus

Caffè Fundador Especial

  • Tiramisù istantaneo con Fundador Sherry Cask

Caffè Fundador Negroni

  • Macarons

100€/ PAX

FUNDADOR 150


Fundador Índigo

  • Cocktail aperitivo con Fundador Sherry Cask Doble Madera

Harveys Fino Premium

  • Prosciutto Iberico di bellota Enrique Tomás

Harveys Amontillado Premium

  • Crema di carciofi

Fundador Supremo 15 YO Amontillado Sherry Cask

  • Riso con magret di anatra e funghi

Caffè Fundador Especial

  • Tiramisù istantaneo con Fundador Sherry Cask

55€/ PAX

Página Nuestra tapería

CASA FUNDADOR


Fundador Mule

  • Cocktail aperitivo con Fundador Sherry Cask Doble Madera

Harveys Bristol Cream on the Rocks

  • Foie gras di anatra al pepe rosa e marmellata di pomodoro

Harveys Amontillado Premium

  • Ceviche di pesce limone

Harveys Oloroso Premium

  • Petto di fagiano ripieno di datteri

Fundador Supremo 15 YO Amontillado Premium

  • Formaggio payoyo con cotognata

48€/ PAX

Il Menu del Ristorante
Fundador 2024