Fundador celebra su 150 aniversario con una jornada gastronómica en colaboración con Xuntos Saborea Galicia, que fusionará lo mejor de Galicia y Andalucía

El evento, dirigido a profesionales del sector hostelero, tendrá lugar el 28 de octubre en las Bodegas Fundador, Jerez

Una oportunidad única para degustar productos gourmet gallegos y andaluces, con música en directo e innovadoras propuestas de consumo y maridajes hechos con los mejores brandies y vinos de Jerez

Jerez de la Frontera, octubre de 2024

En el marco de su 150 aniversario, Fundador, el primer brandy de España, acogerá un evento gastronómico único que fusionará lo mejor de las cocinas gallega y andaluza. El próximo 28 de octubre, las Bodegas Fundador abrirán sus puertas a Xuntos Saborea Galicia, un destacado encuentro culinario que, por primera vez, viaja al sur del país, ofreciendo una experiencia sensorial única que unirá las tradiciones del norte con la riqueza gastronómica de Andalucía.

Dirigido a profesionales de la hostelería, este evento permitirá descubrir productos gourmet de ambas regiones, maridados con los excepcionales brandies de Fundador y los vinos de Harvey’s, junto a los vinos de Pazo de Rubianes. La cita forma parte de las actividades especiales que la bodega ha organizado para celebrar su siglo y medio de historia.

Galicia y Andalucía se encuentran en Jerez

Durante esta jornada, los asistentes tendrán la oportunidad de saborear una combinación única de productos gallegos y andaluces. Discarlux, Airas Moniz, Pazo de Rubianes y Los Peperetes traerán lo mejor de Galicia, mientras que los emblemáticos brandies de Fundador y los vinos de Harvey’s, junto a delicias locales andaluzas, ofrecerán una experiencia gastronómica completa. En el histórico patio del Sagrado Corazón de las Bodegas Fundador, el ambiente será una auténtica feria de sabores que celebrará la riqueza culinaria de ambas regiones.

Talleres, showcooking y maridajes innovadores

Además de disfrutar de la exquisita gastronomía, los asistentes podrán participar en talleres formativos diseñados para el sector hostelero. Desde un taller de brandy Fundador donde se mostrará a los interesados diferentes propuestas con este destilado del vino como protagonista, hasta ver en directo y paso a paso el detallado despiece de un lomo de carne que impartirán los expertos de la empresa cárnica Discarlux, entre otros.

Visitas exclusivas a la bodega más antigua de Jerez y su museo conmemorativo del 150 Aniversario

Además de disfrutar de la gastronomía gallega y los maridajes con los brandies y vinos de Bodegas Fundador, los asistentes tendrán la oportunidad de realizar visitas guiadas por la bodega más antigua del Marco de Jerez. Durante el recorrido, podrán conocer el recientemente inaugurado museo conmemorativo de la marca Fundador, que fue inagurado por Juan Manuel Moreno, presidente de la Junta de Andalucía. Este espacio rinde homenaje a los 150 años de historia de la marca, ofreciendo una inmersión en su legado y tradición.

Queimada gallega y música en directo

Las tradiciones gallegas también se fusionarán con el aroma y sabor líquidos centenarios de las bodegas Fundador de Jerez con actividades originales como una queimada de brandy. Una adaptación local, que los asistentes también disfrutarán. Una reinterpretación de la tradicional bebida gallega, elaborada con aguardiente, azúcar y granos de café. Esta ceremonia incluirá la lectura del conjuro mágico gallego, que se dice ahuyenta a los malos espíritus, y que se servirá caliente. Todo esto estará acompañado de música flamenca, completando una jornada que celebra lo mejor de ambas culturas, pensada para ofrecer una experiencia completa.

Marcas colaboradoras y apoyo a la gastronomía

Además de los protagonistas de Xuntos Saborea Galicia, el evento contará con marcas colaboradoras como Bacalao el Barquero, Carrasco Embutidos, Petaca Chico y Jupe, distribuidor andaluz de Discarlux, quienes también aportarán sus productos para deleitar a los asistentes.

Una alianza en un año histórico para Fundador

Este evento forma parte de la estrategia de Fundador para seguir expandiendo su marca a nivel nacional, uniendo fuerzas con mercados clave como Galicia y fomentando el turismo en sus bodegas.

En palabras de Ángel Piña, Global Chief Commercial & Marketing Officer del Grupo Emperador “Celebrar nuestro 150 aniversario con un evento que une las gastronomías gallega y andaluza es un gran honor. Este encuentro no solo destaca la calidad de nuestros brandies, sino que también refuerza la conexión entre regiones de España.

Esperamos que los asistentes disfruten de una jornada llena de sabores, música y tradiciones, llevándose consigo nuevas ideas para enriquecer sus negocios. La colaboración y la creatividad son esenciales para innovar en la hostelería, y estamos emocionados de ser parte de este viaje.”