Restaurante
Casa
Fundador
UN RESTAURANTE EN EL INTERIOR DE BODEGAS FUNDADOR
Una experiencia gastronómica en el Restaurante Fundador
En pleno casco Histórico de Jerez y en el corazón de Bodegas Fundador, encontrarán un espacio cuidado, amplio, agradable y moderno con una mágica terraza donde poder disfrutar de una gastronomía muy ligada a los brandies, vinos y coctelería de Fundador.
Cuenta con una cocina donde la gastronomía Andaluza, los platos internacionales, las propuestas de temporada y los productos más auténticos, así como una original y amplia carta de coctelería que convertirán su visita en toda una experiencia para recordar.
Horarios de Restaurante Fundador
Horario General Anual
Martes a Jueves
Almuerzos, desde las 13:00h
Viernes y Sábados
Almuerzos, desde las 13:00h
Cenas, desde las 21:00h
Domingos
Almuerzos, desde las 13:00h
Horario Especial Julio y Agosto
Martes y Miércoles
Almuerzos, desde las 13:00h
Jueves a Sábados
Almuerzos, desde las 13:00h
Cenas, desde las 21:00h
Actuaciones musicales especiales de noche en verano
De TAPAS
Cocina de
VANGUARDIA
Cocina
TRADICIONAL
Reservas en nuestro Restaurante
Todo preparado para tí y los tuyos
MENÚ NAVIDAD
Dirección del restaurante: Calle San Idelfonso, 3, 1140, Jerez de la Frontera – CÁDIZ
Información de contacto: (t) 956 151 556 – restaurantecasafundador@bodegasfundador.com
MENÚS MARIDAJE
FUNDADOR PRESTIGE
Harveys Fino Premium
- Jamón Ibérico de bellota Enrique Tomás
Harveys Vors Amontillado
Mejor Vino del Mundo 2016
- Sashimi de atún de almadraba gadira
Fundador Sherry Cask Doble Madera
Doble Medalla de Oro 2023
- Crema de Carabineros
Fundador Supremo 15 YO Amontillado Sherry Cask
Triple Medalla de Oro 2023
- Solomillo de Ternera Angus
Café Fundador Especial
- Tiramisú al instante con Fundador Sherry Cask
Café Fundador Negroni
- Macarons
100€/ PAX
FUNDADOR 150
Fundador Índigo
- Cóctel aperitivo con Fundador Sherry Cask Doble Madera
Harveys Fino Premium
- Jamón Ibérico de bellota Enrique Tomás
Harveys Amontillado Premium
- Crema de alcachofas
Fundador Supremo 15 YO Amontillado Sherry Cask
- Arroz de magret de pato y setas
Café Fundador Especial
- Tiramisú al instante con Fundador Sherry Cask
55€/ PAX
CASA FUNDADOR
Fundador Mule
- Cóctel aperitivo con Fundador Sherry Cask Doble Madera
Harveys Bristol Cream on the Rocks
- Foie de pato a la pimienta rosa y mermelada de tomate
Harveys Amontillado Premium
- Ceviche de pez limón
Harveys Oloroso Premium
- Pechuga de faisán rellena de dátiles
Fundador Supremo 15 YO Amontillado Premium
- Queso payoyo con membrillo
48€/ PAX
La Carta de Restaurante
Fundador 2024
